带皮吃有害身体健康的四种食物
[table=94%][tr][td][font=宋体][size=6]带皮吃有害身体健康的四种食物[/size][/font][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][table=94%][tr][td=2,1] [font=仿宋_GB2312][size=4]你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”，可一些“不安分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”，可一些“不安分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。
土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。
红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果常带皮吃红薯，会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。
荸荠甜脆清爽，是很多人的最爱。但是荸荠皮中可能含有姜片虫等寄生虫，如果吃下洗得不干净的荸荠皮，也会导致疾病。
银杏好处虽多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质，过多食用会损害中枢神经系统，引起中毒。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用。
除此之外，由于现在化肥使用量大，会造成蔬果的硝酸盐污染严重。因此建议大家，蔬菜水果尽量都去皮食用。尤其是苹果、梨、葡萄等培育时间越长、口感越好的蔬果，皮上往往残留许多微生物、农药等。因此，不必为了一点点营养去冒损害健康的风险。[/size][/font][/td][/tr][/table] 人人都要讲究卫生:qiang: 和讲究卫生没有关系啦，只是有时觉得和皮一起吃挺好！~ [quote]原帖由 [i]可怜的河豚鱼[/i] 于 2008-6-16 10:46 发表 [url=http://www.anhui365.net/club/redirect.php?goto=findpost&pid=2434149623&ptid=1256815][img]http://www.anhui365.net/club/images/common/back.gif[/img][/url]
和讲究卫生没有关系啦，只是有时觉得和皮一起吃挺好！~ [/quote]
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[font=仿宋_GB2312][size=4]皮上残留许多微生物、农药等[/size][/font] 我吃苹果从来不削皮 皮肤一定很好哦! 苹果皮上的白色物质是农药的残留物哦;P
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