亳州市井民俗风情之三 劈甜秫秸
[align=left][align=center][size=4][b][font=宋体][size=24pt]亳州市井民俗风情之[/size][/font][/b][font=宋体][size=14pt]三[/size][/font][b][font=宋体][size=14pt]劈甜秫秸[/size][/font][/b][b][size=14pt][/size][/b][/size][/align][/align][align=left][/align][align=left][font=宋体][size=14pt]甜秫秸是甘蔗的变种，黄淮一带受气候和土壤等因素的影响，甘蔗长得没有南方的粗大，但它比较长，皮青色，汁水甜度不如甘蔗。因为其外型很像高粱，本地又将高粱俗称秫秫或秫秸，所以它也就称之为甜秫秸了。它要经过放入地窖的自然发酵的过程，在初冬季节才能上市，小贩门有的将其皮刮成白色，截成一段一段的，在学校门口零售，有的则是拉着板车，在大街上卖。男孩子们就用刀子在小摊前进行看谁劈得长的一场比赛。[/size][/font][size=14pt][/size][/align][align=left][font=宋体][size=14pt]孩子们轮流用一把长长的刀子，将甜秫秸站在地面上，用刀背压着顶端，双手不能扶，劈时，猛地翻转刀把，在甜秫秸平衡不晃的一瞬间，将刀刃对准顶部切面很劈下去。一棵甜秫秸被劈完后，参与者拿出成果来比长短，短者付给摊主钱，余下者白吃，谁劈的归谁享用。一根甜秫秸花不几分钱，可是能引得孩子们玩好长时间，当甜秫秸比较高够不着时，就有人搬条板凳站在上面，很夸张地面对着大街作表演。每逢街面上有这样的比赛，常引得大人孩子驻足观看。[/size][/font][size=14pt][/size][/align]
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