月饼零售高峰即将来临 裸装月饼价廉卫生堪忧
虽然距中秋节还有一段时间，但皋城市场上的月饼零售渐入高峰期，记者9月3日在市区某超市发现部分月饼竟“赤裸”上阵，既没有独立包装，也没有产品标签，更没有标注生产日期，新鲜度和卫生安全很难得到保证。散装月饼洋味渐重
记者在采访中看到，皋城街头各糕点店各色月饼已摆上柜台，商场、超市月饼也多摆在商场入口、电梯口等醒目位置。加上橱窗玻璃等处的中秋节宣传海报，让人提前感受到了节日气息。
在售的散装月饼种类越来越多，如冰淇淋月饼、巧克力月饼等。一位在超市挑选月饼的上了年纪女士抱怨说：“看得眼睛都花了，冰淇淋月饼、巧克力月饼等品种都不适合我们老年人口味，还是觉得传统的椒盐、豆沙、五仁馅比较好……”
裸装月饼卫生堪忧
9月3日上午，市区皖西路某超市摆放了近十种口味的裸装月饼，这些月饼没有独立包装，按口味分别装在不同的盒子里，上面连遮挡灰尘的罩子都没有，直接暴露在空气中，不过幸好有专人替顾客分拣以及包装。记者注意到，裸装月饼旁边销售的是各种散装月饼，有的是密封塑料包装的，有的是简易的纸质包装的，不过每公斤的售价都要比裸装月饼高4元左右。
专门负责销售裸装月饼的售货员告诉记者，裸装月饼是超市内现场制作现场出售的，且由于销量很好，基本上当天的都能卖完，但由于裸装月饼没有任何包装，也没有标注生产日期，也没有产品标签，新鲜度和卫生安全很难得到保证。
材料因素价格上涨
采访中，记者发现由于今年制作月饼的坚果、食用油、糖、面粉等材料都有不同幅度上扬，导致多数月饼价格上涨。在皖西路世纪联华超市，散装苏式小月饼每公斤售价25元左右，与去年同期相比售价上涨1成左右。
记者查阅相关资料显示，为了保鲜，一些生产厂家会在月饼饼皮内放防腐剂，这样可以延长保质期长达几个月是可能的。但裸装月饼由于受到外界温度与湿度影响较大，保质期一般不会超过3周。购买月饼时，尽量不要选择没有独立包装的月饼，并注意保留相关购买凭证。
页:
[1]
